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2015年安徽省水产养殖情况分析报告

  根据农业部渔业局的统一部署,在全国水产技术推广总站的大力支持和具体督促指导下,我省水产技术推广总站和各定点县水产技术推广站(中心)不断完善落实淡水池塘养殖渔情信息采集方案,扎实开展信息采集工作,完成了2015年1-12月的全省淡水池塘养殖渔情数据采集、汇总、录入和分析工作。

现将今年1-12月的全省淡水池塘养殖渔情采集的数据,分析汇报如下。

一、采集点设置和主要水产养殖品种采集情况

  1.采集点设置情况

  2015年,安徽省池塘养殖渔情信息采集工作继续安排在合肥、蚌埠、滁州、六安、安庆、马鞍山、芜湖和宣城8个市的肥东、怀远、明光、寿县、金安区、枞阳、和县、当涂等10个县(市、区)。采集点共设23个,池塘采集面积13618亩,210个采集终端,2015年采集点池塘面积比2014(2014年采集点池塘养殖面积15768亩)年减少2150亩,减少13.64%。
  需要说明的是马鞍山市的和县由于近年来城市建设扩容,行政区划进行了调整,许多养殖水面被征用,自2009年即被选定为我省信息采集点的南滩养殖基地(历阳南滩养殖场),在征用范围内,无法开展水产养殖。该县水产部门提出报告,将该采集点调整为善厚水产养殖场,采集的养殖品种调整为以常规鱼类为主,名优鱼类有斑点叉尾鮰、黄颡鱼等品种,该场养殖总面积为715亩,其中采集点的面积是650亩。我站于2014年12月26日向全国水产技术推广总站请示,及时调整了该县的信息采集点。

  2.采集点的主要水产养殖品种

  (1)大宗淡水鱼类,即青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼(“四大家鱼”)和鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等。
  (2)名优鱼类,有鮰鱼、黄颡鱼、黄鳝、鳜鱼、乌鳢等品种。
  (3)甲壳类,有青虾、克氏原螯虾(淡水小龙虾)和河蟹等。
  (4)在其它品种中,除中华鳖外,我省还有一定量的鲌鱼、沙塘鳢等养殖品种,计入其它以外的品种栏目。

二、2015年采集点养殖生产形势

  总体特点:采集点的养殖生产特点是鱼种总体投放量增加5.80%,常规鱼类增加9.97%,名优鱼类增加33.70%,虾类增加50.13%,河蟹减少58.69%,中华鳖减少19.9%。生产投入除水电燃料费和饲料费、人员工资、基础设施增加外,苗种费、渔药、塘租费用呈下降趋势;出塘总量同比增加(变动幅度不大);销售价格有降有升,但河蟹和鳖类价格明显上升;尤其是河蟹销售价格大幅度上升;养殖生产损失有所增加。&nbsp

  1.鱼种投放量增大

  2015点采集点鱼种投放量比2014年有所增加。采集点2015年1-12月与去年同期鱼种的投放情况见表1。
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表1&nbsp&nbsp安徽省采集点2015年1-12月与去年同期投种情况

  从表1可以看出,今年我省1-12月采集点投种重量大幅增加,鱼种总体投放量增加5.80%,常规鱼类增加9.97%,名优鱼类增加33.70%,虾类增加50.13%,河蟹减少58.69%,中华鳖减少19.9%。
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图1&nbsp&nbsp2014年和2015年鱼种投放构成及变动情况(单位:千克)
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  2.生产投入增加&nbsp
  采集点2015年1-12月与去年同期生产投入情况见表2。

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表2&nbsp&nbsp&nbsp安徽省采集点2015年1-12月与去年同期生产投入情况。

  今年1-12月生产投入略有增加,增加幅度为4.42%。水电燃料费投入大幅增加,比去年同期增幅72.75%,这与水产品质量安全控制是相一致的,多开增氧设备,提高水中溶解氧,提高鱼类的免疫力,减少渔药的使用。渔药费用同比下降13.26%。
  在生产总投入中,饲料投入最大,各项资金按比例大小分别是:饲料费占51.97%,苗种费占28.28%,池塘租金占6.35%,人员工资占5.15%,渔药费占1.82%,水电燃料费占3.63%,基础设施投入占2.01%,其它投入占0.78%。
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图2&nbsp&nbsp2015年生产投入比例图

  3.出塘量同比增加(变动幅度不大)
  采集点2015年1-12月与去年同期出塘量见表3。
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表3&nbsp&nbsp采集点2015年1-12月与去年同期成鱼(虾、蟹、鳖)出塘量

  今年1-12月出塘量同比增加2.03%。除常规鱼类、虾类、鳖类增加外,名优鱼类、蟹类等出塘量均减少,名优鱼类减少26.14%,河蟹减少57.03%。河蟹因2014年价格走低,采集点河蟹养殖面积明显减少有关,名优鱼类价格走低养殖户惜售。
  4.水产品销售价格有降有升(名优鱼类、虾类价格下跌,河蟹、中华鳖价格上涨)
  采集点2015年1-12月与去年同期价格变化见表4。
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表4&nbsp安徽省采集点2015年1-12月与去年同期价格变化

  水产品价格总体下降,降幅为3.54%。其中名优鱼类价格下降12.79%,虾类价格下降4.13%,常规鱼类价格上升2.99%,鳖类价格上升22.33%,河蟹价格大幅上升53.37%。
  从采集点数据及渔业主管部门提供的情况看,今年我省水产品价格总体下降,具体来说:
  (1)大宗淡水鱼:采集点今年1-12月大宗淡水鱼价格上涨2.99%。
  (2)名优鱼类:
  名优鱼类:采集点今年1-12月名优鱼类价格下降12.79%。
  (3)青虾
  青虾:采集点今年1-12月价格为85.47元/千克,去年同期为85.22元/千克,同比增加0.29%,价格基本持平。
  (4)河蟹:采集点今年1-12月价格为113.4元/千克,去年同期为73.94元/千克,同比增加53.37%。从全省看,受产量减少,河蟹价格同比增幅明显。
  5.销售收入减少
  采集点2015年1-12月与去年同期销售收入情况见表6。
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表5&nbsp&nbsp安徽省采集点2015年1-12月与去年同期销售收入情况

  总收入增加313.11万元,比2014年增加1.27%,其中成鱼收入减少185.57万元,减少1.6%;鱼苗收入增加26.20万元,增加37.54%,鱼种收入增加658.05万元,增加50.47%。从分类看,名优鱼类收入减少35.59%,虾类收入增加0.2%,河蟹收入减少34.09%,鳖销售收入增加54.04%。
  6.养殖生产损失增加幅度较大
  采集点2015年1-12月养殖病害情况见表6。
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表6&nbsp&nbsp安徽省采集点2015年1-12月与去年同期病害及灾情损失情况

  养殖数量损失和经济损失都明显增加,其中数量损失增加189.60%,经济损失增加90.25%。主要是2014年推广普及健康养殖技术,重视水质管理,积极防病,没有发生大的病害流行,气候和水温年度变化有利于渔业生产,所以2014年病害及灾情损失情况均较小,基数低;而2015年5至6月安徽连续30天至40天低温阴雨天气,导致虾蟹等病害明显上升,导致病害损失较大。

三、2016年养殖渔情预测

  安徽省2016年的淡水养殖业总的趋势是稳步发展,保质稳量。随着大水面资源保护力度的不断加大,逐步转型以资源增殖和养护为主,稻田综合种养面积的辐射扩大,部分对冲大水面的退出,养殖总面积预计保持稳定,为稳定水产品产量池塘养殖面积预计将有所扩大。各级水产主管部门和水产技术推广机构,将进一步推广池塘流水养殖技术,引导养殖企业和广大养殖户,根据市场需求的新变化,调整品种结构,满足市场供应,维持水产品价格的基本稳定,争取有较好的经济效益。部分地区将改变稻田单一种植为种养结合,以养殖小龙虾、中华鳖为主。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

  由于各级党政领导和行业主管部门、技术服务机构的重视,养殖企业、养殖户的质量安全意识也在不断提升,水产品的质量也将会继续维持较高水平。水产品质量保持较高水平。水产品质量安全产地抽检合格率预计保持在97%以上。

  养殖结构继续调整优化。各地围绕市场需求,指导养殖品种结构调整,加强技术服务,提高养殖效益。鳜鱼、虾类、黄颡鱼、黄鳝、泥鳅、龟鳖以及土著品种等优质水产品养殖面积进一步扩大,河蟹养殖保持稳定。

&nbsp(安徽省水产技术推广总站)

全国水产技术推广总站体系建设处供稿

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